Una receta fácil y rica."
por
Rocio
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Perejil a gusto Orégano a gusto 200 g de salame cortado en trocitos pequeños 200 g de jamón cocido cortado en trocitos pequeños Sal y pimienta a gusto Una fuente de vidrio rectangular especial para horno Preparación Pelar las papas y cortarlas en rodajas no demasiado gruesas. Poner a cocer las papas en agua hirviendo. Mientras tanto, cortar el puerro en rodajas pequeñas y finas. Guardar seis tiras alargadas para freírlas aparte. Cortar y el salame y el jamón en trocitos parejos. Poner a freír todo en aceite caliente. Freír las seis tiras de puerro. Mezclar los huevos con 200 g de queso, la crema ácida y condimentar con sal, orégano y perejil. Untar la base de la fuente con mantequilla. Colocar las rodajas de papa cubriendo la base. Sobre éstas, colocar el salame y el jamón y cubrir con 200 g de queso. Luego, verter la mitad de la mezcla de los huevos con el queso y la crema. Cubrir con el resto de las papas y volcar la otra mitad de la mezcla cubriéndolas. Colocar las tiras de puerro por encima de la última capa. Colocar en el horno a 200º C (eléctrico) y a horno moderado, si es a gas durante 45 minutos.
Más recetas de papas, colocar, trocitos, queso, tiras, rodajas, puerro, jamón, crema, gusto, salame, seis tiras, trocitos pequeños, crema ácida
Ingredientes:
1 kg de papas
2 cebollas
3 puerros grandes
4 huevos
400 g de queso emmentaler o similar rallado grueso o en trocitos pequeños
400 g de crema ácida ( creme fraiche)
Publicado el 2009-06-01
Archivado en la categoría de recetas caseras
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