Aqui os presentamos una receta muy dievrida y fácil de hacer, a la vez es muy nutirtiva y la recomendamos para niños y solteros."
por
Isabel Sanz
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Hoy os preparamos un plato muy nutritivo y muy fácil de hacer, es ideal para los que estáis solos, ya que es un plato con filosofía de combinado, así que nos servirá como primero y segundo plato. Arroz a la Cuabana: Ingredientes para 4 personas: 400g de Arroz Su elaboración paso a paso es así: primero picaremos la cebolla y la rehogaremos en una satrén con un poco de aceite de oliva y sal, esto lo dejaremos hasta que se dore un poquito. Una vez tengamos la cebolla en su punto hecharemo el arroz, paralelamente a esta acción deberemos calentar durante 2 minutos el caldo de verdura en el microondas, para verterlo sobre la sarten, para que no tengáis problemas con las proporciones, debéis calcular 2 veces más de caldo que de arroz. Dejaremos cocer el arroz durante 18-20 minutos, a fuego medio hast que el caldo se evapore, lo cataremos para ver si el punto de sal es el óptimo o si necesitaun puñado más. En otra sartén , con aceite de oliva bien caliente, freiremos los huevos y paralelamente pelaremos los plátanos y haremos lo mismo que con los huevos, los freiremos en una sarten nueva ( no la de los huevos) con aceite bien caliente. Calentaremos el tomate frito en el microondas durante 2 minutos, acordaros de poenr aguna tapa para que no os ensucie por dentro el aparato. Bueno los ingredientes ya están listos, ahora toca la presentación... cojeremos el arroz y lo pondremos en un bol, y lo apretaremos un poco, después haremos como un flan en el plato, con la montañita ya hecha en los 4 platos, pondremos los platanos, hecharemos el tomate frito y coronaremos el plato con el huevo frito en la cima. Y ya tenéis un plato bien facil de hacer. Todos a la mesa!!!
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1 Cebolla
1 Brick de caldo de verduras
1 Bote de tomate frito
4 huevos
4 plátanos (se puede hacer con salchichas)
Sal
Aceite de Oliva
Publicado el 2009-04-20
Archivado en la categoría de recetas caseras
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