Flan de huevo con crema de moka

Super fácil de hacer, y que por lo general suele gustar a todo el mundo.A la hora de servirlo puedes decorarlo con lo que más rabia te dé. Para la ocasión una servidora se decantó por variar un poco de tanta nata, y acompañarlo de una cremita de moka super rica y que no tiene complicación ninguna el prepararla. La verdad, es que le da un toque super guapo al flan.

Ingredientes:

- 1 litro de leche entera
- 8 huevos batidos
- 250 gramos de azucar
- Caramelo líquido

Preparación:

- Carameliza la flanera y métela en la nevera para enfriarla.
- Pon a calentar la leche con el azúcar.
- Bate los huevos y agrégaselos a la leche en cuanto hierva (hazlo despacio y sin dejar de remover).
- Hornea al baño María durante unos 50-60 minutos a unos 180-200º. Introduciendo una aguja en su interior y sacándola limpia,sabrás que el flan está listo.

por Merchi

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