Arroz con verduras"
por
Merchi
Si has hecho esta receta, publica tus fotos de Arroz con verduras
Votaciones
¿Problemas con las votaciones? Leer ayuda
Bueno de todas o casi todas,es sabido que me encanta el arroz, asi que hoy toca uno con verduras. Un arrocito jugosísimo donde los haya, consistente con tanta verdura y sobre todo suave, cremoso y muy nutritivo. Supongo que habrá infinidad de formas de prepararlo, pero en mi caso yo no me lio mucho y normalmente suelo prepararlo de esta manera. Ingredientes: Preparación: Controla que el arroz no se pegue en el fondo, y si es necesario irás agrengando un poco más de agua si es que espesa mucho. Necesitamos que nos quede medio caldoso.
Más recetas de arroz, verduras, deja, medio, remueve, poco, mucho, todas, fuego, vino blanco
- 300 grs de arroz.
- 1 puerro.
- Apio (al gusto).
- 1/2 cebolla.
- 1 calabacín.
- 1/2 berenjena.
- 120 grs de guisantes.
- 1 cabeza de brécol.
- 1 pimiento verde pequeño.
- 1 pimiento rojo pequeño
- 1 bote de champiñoñes enteros.
- 250 grs de setas.
- 2 zanahorias.
- 3 quesitos El Caserio.
- Aceite.
- 1 pastilla de caldo de pollo (aunque parezca rarito).
- 1 chorrito de vino blanco.
- Azafran y sal.
- Lava todas las verduras, escurrelas bien y luego trocéalas menuditas.
- En una cazuela vierte un poco de aceite de oliva y rehoga a fuego lento el puerro, la cebolla y el apio.
- Agrega el resto de verduras y deja pochar hasta que veas que han mermado bastante.
- Riégalas con un chorrito de vino blanco, remueve un poco y añade el arroz.
- Vierte agua fría en la cazuela, echa la pastilla de avecren desmenuzada y un poquito de sal. Remueve y deja que se cueza todo a fuego medio.
- Cuando las verduras y el arroz estén casi en su punto, añade los quesitos cortados en trocitos pequeños.
- Remueve con mucho cuidado y deja que se acabe de hacer durante unos dos o tres minutos más.
- Retira del fuego y deja que repose medio tapado. La medio berenjena sobrante, pasála a la plancha y sirve una o dos rodajas encima de cada plato.
Publicado el 2009-03-21
Archivado en la categoría de recetas caseras
Copia y pega este código para que voten tu receta en el concurso de recetas caseras de muchogusto:
Si tienes Blogger pincha en el siguiente botón para añadir la receta a tu blog:
Puedes compartir esta receta con los todos los contactos de tu correo electrónico personal. Pincha en el botón:
Parcitipa en el concurso de "recetas caseras" de muchogusto.net. Regístrate para enviar tus recetas o si ya estás registrado publica tus recetas para ganar premios muy especiales...
Patrocinadores del concurso de recetas caseras:
