He visto varias recetas de Tiramisú, en general son un poco complicadas. Yo he hecho ésta y la verdad es mucho más práctica de hacer y está riquísima!"
por
Mabel
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Ingredientes: Preparación: Prepara la taza de café para que vaya enfriando. Incorpórale el brandy. Reservar. Separar las claras de las yemas y batir estas últimas con el azúcar hasta que queden blanquecinas y espumosas. Añade el Mascarpone y mezcla bien. A parte bate a punto nieve las claras con el sumo de limón y la sal. Incorpóralo a la crema de queso de a poco y con movimientos envolventes. Armado: Dispone en una copa, o cuenco, primero una capa del bizcocho. Para que quepa mejor tendrás que cortarlo un poco. Mójalo con unas cucharadas del café. Luego pon unas cucharadas de la crema de queso, alisa bien y dispón otra capa de bizcocho, luego mójalo bien con el café. Termina con una capa de crema y llevalo al frigorífico hasta el momento de servir. Antes de servir espolvorear con ayuda de un colador el cacao en polvo o canela. Si pueden .. no dejen de hacer esta receta! Es uno de los postres que mas me gusta, así que en honor a mi abuelo Carmelo ahí va un buen postre italiano!
Más recetas de café, capa, crema, bien, queso, unas cucharadas
Publicado el 2009-03-02
Archivado en la categoría de recetas caseras
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