Tortilla de patata muy encebollada con un toque de queso cabrales."
Ingredientes (4 personas): -4 patatas grandes -6 huevos -1 cebolla -1/2 sobre de levadura -50 g de queso cabrales o similar -aceite de girasol -sal Preparación: Se pelan las patatas, se cortan y salan y se ponen a freir en una sartén con aceite de girasol caliente, se tapan para que queden muy blandas (a mí me gusta así) y cuando estén a medio hacer se añade la cebolla finísimamente picada. En una fuente batimos los huevos con la levadura y el cabrales desmigado y le añadimos la patata bien escurrida, mezclamos y volvemos a la sartén con muy poca aceite, damos las vueltas necesarias hasta que quede hecha pero jugosa.
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Publicado el 2009-01-11 por Neli
Archivado en la categoría de recetas caseras
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Tortilla_de_patatas
publicado por Victor Trujillo de Recetas caseras con muchogustoPon esta receta en tu blog
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