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recetas caseras Croquetas light caseras de pollo


Una vez que se ha enfriado la salsa en el frigorífico con dos cucharas grandes formamos las croquetas, pasandolas primero por huevo batido y a continuación por pan rallado."

 recetas caseras: Croquetas light caseras de pollo
por Toñi
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Ingredientes:

  • 1 Pechuga de Pollo
  • 1 Brik de nata light para guisar de 500 ml.
  • 2 Huevos
  • 4 Cucharadas soperas de harina
  • 2 Cucharadas soperas de mantequilla ó aceite de oliva
  • Pan rallado, aceite. Sal.

    Preparación:

    Cocemos la pechuga de pollo en agua y una pizca de sal unos quince minutos. Mientras tanto en una sartén ponemos la mantequilla a derretir y añadiremos la harina sin dejar de mover y a continuación la nata en pequeñas cantidades hasta formar una salsa, después añadiremos una pizca de sal. La pechuga la cortamos en trocitos muy pequeños y se echa a la salsa. Una vez que se ha enfriado la salsa en el frigorífico con dos cucharas grandes formamos las croquetas, pasandolas primero por huevo batido y a continuación por pan rallado. Freir en abundante aceite de oliva a temperatura muy caliente.

    Publicado el 06 Feb 2006 por Toñi
    Archivado en la categoría de recetas caseras

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