Fundir a fuego lento la mantequilla junto con el chocolate y la leche. Una vez fundido retirar del fuego y añadir solo las yemas de los huevos."

por Alberto Clemente
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Preparación
Fundir a fuego lento la mantequilla junto con el chocolate y la leche. Una vez fundido retirar del fuego y añadir solo las yemas de los huevos bien batidas (no tirar las claras), añadir también el azúcar moreno, mezclar la harina con la levadura y añadir tambié poco a poco, después batir las claras a punto de nieve y mezclar con la masa, así quedará mas disuelta, y por último hechar las nueces. Meter en el horno 30 minutos con papel de plata por encima y luego 15 min. más sin papel de plata. El horno debe estar a 180 º.
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