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Especial Cocina Rápida y Saludable

Lentejas



Se tarda media hora en hacerlas (mejor imposible), y además durante esa tiempo puedo hacer otras cosas, ya que es cerrar la olla express y a correr!"


INGREDIENTES
1 Cebolla
1 Puerro pequeño
1 Trozo de pimiento verde
1Zanahoria
Lentejas (6-7 puñados)
1 Puñadito de arroz (opcional)
1 Trozo de chorizo
1 Patata mediana
Pimentón dulce
Aceite
Sal
Agua

En la olla echo un chorrito de aceite y sofrío, la zanahoria, el pimiento verde, el puerro, la cebolla, y el chorizo, cuando esta dorado echo un poquito de pimentón. Agrego las lentejas y el arroz. Y echo el agua, suelo echar agua hasta cubrirlo todo (nos gustan espesas), junto con el agua echo la patata y cierro la olla.




Cuando empieza a salir el aire cuento 15-20 minutillos.
Otra opción es hacerlas light, solamente tenemos que quitar el aceite y el chorizo. Salen igual de ricas!
Receta casera

por Mayi

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Publicado el 2009-01-05
Archivado en la categoría de recetas caseras

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Este artículo está incluido en el especial
Cocina Rápida y Saludable
publicado por Xavier de Media Hora para Cocinar


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