Normalmente, cuando llego a casa y estoy un poco pillada de tiempo, hago la tortilla en el micro, es mas rápido y sale igual de rica.
Esta receta está incluída en el Especial Tortilla de patatas
Los ingredientes ya os los sabréis pero por si acaso...
Pongo las patatas cortadas en laminas finitas en un bol con un chorro de aceite y sal. lo tapo con papel film,y al micro unos 20 minutillos. de vez en cuando las saco y las aplasto un poco (hay que tener mucho cuidado por que al levantar el papel film el vapor quema muuuuchísimo).
Bato los huevos , añado la patata, y a la sartén. Media vuelta y a comer!
Hay gente que al huevo le añade un chorrito de leche para que este mas jugosa
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