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Arroz con calabacines y ajo

Arroz con calabacines y ajo

Rico, Rico
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Ingredientes (para 4 personas)

4 calabacines4 tazas de arroz2 tomates maduritos1 litro de caldo de carne2 cebolletas1 puerro1 ajoperejilaceite de olivasal

- Dificultad: fácil

- Preparación:

En una olla rehogamos con un chorrito de aceite, el ajo, las cebolletas, el puerro y los tomates, todo picado.Echamos las 4 tazas de arroz, y las rehogamos también por unos minutos.Lo cubrimos todo con el caldo de carne.Ponemos a fuego medio unos 20 minutos.Troceamos el calabacín en dados o rodajas grandes.Cinco minutos antes de que se cueza el arroz, añadimos a la olla los calabacines.Las cebolletas y los calabacines deben quedar un poco duritos para que tengan consistencia.

Recetas caseras : Arroz con calabacines y ajo

Publicado el 2008-12-15

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Receta cocinada por Rafael Garcia
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