Para hacer la cobertura pusé en un cazo la nata, cuando estuvo caliente añadí la mantequilla y poco a poco el chocolate hasta que sea uniforme la crema, la eché con cuidado sobre el bizcocho procurando qe quede todo bien cubierto y listo!"
Para el bizcocho: 50 g. de cacao puro 130 g. de harina. 1 sobre de levadura Royal. Un pellizco de sal 160 g. de azúcar. 120 g. de mantequilla. 4 huevos.
Para el relleno: Mermelada de albaricoque
Para la cobertura: 200 gramos de chocolate fondant. 200 ml. de nata líquida. 30ramos de mantequilla. Batir los huevos con el azúcar hasta que quede una masa esponjosa.Luego se añade la mantequilla y la mezcla de harina y cacao que tenemos preparada y se mezcla suavemente con unas varillas y listo para meter en el horno.Poner la mezcla en un molde de 22 cm que esté engrasado e introducirlo en el horno (precalentado a 180º) durante unos 25 minutos. Desmoldar sobre una rejilla y dejarlo enfriar para poder cortalo en dos cómodamente. Se rellena con la mermerlada calentada en el micro para que sea absorvida mejor por el bizcocho ( yo preferí no emborracharlo como en otras recetas). Para hacer la cobertura pusé en un cazo la nata, cuando estuvo caliente añadí la mantequilla y poco a poco el chocolate hasta que sea uniforme la crema, la eché con cuidado sobre el bizcocho procurando qe quede todo bien cubierto y listo¡¡.
Parcitipa en el concurso de "recetas caseras" de muchogusto.net. Regístrate para enviar tus recetas o si ya estás registrado publica tus recetas para ganar premios muy especiales...