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Pasta con pulpo

Pasta con pulpo

De nuevo una receta bastante rápida y, sobre todo, simple. Como nos gusta la pasta y también el pulpo, pensé que una combinación de ambos podría resultar interesante, y así fue. Nada más simple.
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Prepapación:

El pulpo, como ya os conté en la receta Garbanzos con pulpo, 10 minutos en olla a presión con alguna hoja de laurel, unos granos de pimienta negra y sal a gusto.

La pasta, la cocemos en abundante agua con sal. Mientras se hace, cortamos las patas del pulpo en rodajas cómodas de comer y las salteamos en una cazuela ancha con algo de aceite, sal gruesa y bastante pimentón dulce. Añadiremos algo de agua de la que soltó el pulpo. Cuando esté hecha la pasta, la escurrimos y la añadimos a la cazuela y le daremos unas vueltas mezclando bien todo...

et voilà, c'est tout!

Bon appètit!

Jesús

Foto: Internet

Recetas caseras : Pasta con pulpo

Publicado el 2008-11-24

Pastas y Pizza Pescados y Mariscos Cocina Rápida y Saludable

Receta cocinada por Iblógic@