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Crepes rellenas de gambas o jamón

Crepes rellenas de gambas o jamón

Es una receta sencilla pero muy elegante para quedar super bien.
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INGREDIENTES:

250 cl. Leche2   Huevos100gr. Harina100gr. mantequillaSal PimientaSetasGambas o jamónNataJugo de carne Salsa Marinera Mantequilla

ELABORACIÓN 

Crepe:

Mezclar la leche con la harina, la mantequilla en pomada y los huevos, sal y pimienta, batir.

Engrasar una sartén con un poco de mantequilla y hacer crepes finas, reservar.

Relleno:

Saltear setas picadas junto con gambas o jamón, añadir un poco de jugo de carne y nata, espesar, este para las de jamón.

La de gambas igual pero con un poco de salsa marinera y nata.

Rellenar las crepes con esta farsa .

Servir poniendo salsa en el fondo del plato y el crepes encima, adornar poniendo una gamba encima o virutas de jamón

Recetas caseras : Crepes rellenas de gambas o jamón

Publicado el 2008-11-12

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Receta cocinada por Mateo
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