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Especiales con MuchoGusto


Cocina de Andalucía

"El carácter andaluz, en general, es abierto y se vive mucho en la calle, lógicamente nuestro clima ayuda a ello. Esto también se refleja en la gastronomía: más sartén y cacerola y menos horno." por Chary Serrano Mi cocina y otras cosas



Cocina de Extremadura

"El auge de la cocina Extremeña actualmente es debido a que ésta es una de las culturas gastronómicas de mayor tradición en la Península Ibérica." por Eowyn Cocina de Extremadura



Cocina de Cataluña

"Podemos afirmar que el conjunto de la cocina catalana, es un crisol histórico de elementos de otras cocinas que se unen a una sólida base de raíces puramente catalanas." por Maria Teresa La maleta de Boston



Cocina de Galicia

"La cocina gallega ha sido desde siempre, y continúa siéndolo en la actualidad, una cocina del producto, en la que la materia prima no se enmascara y se somete a preparaciones sencillas que no alteran sus cualidades." por Jorge Gourmet de provincias



Cocina Rápida y Saludable

"Es posible conseguir alimentarnos de forma sana. No se trata de ganar tiempo de nuestras vidas, sino cambiar la forma en que cocinamos." por Xavier Media Hora para Cocinar



Cocina de Navarra

"Es obligado probar el cordero al chilindrón en Pamplona y, por supuesto, las tostadas de ajo y aceite, el gorrín o cochinillo asado de Estella y las cerezas de Ciriza." por Mª Rosario Aldaz La Cocina Navarra



Historia y recetas de pasta

"La historia de la pasta, por mucho que nos moleste a los venecianos, está íntimamente ligada a la historia de la humanidad, ya que se define como “comida espontánea” por su conexión con el cultivo de cereales y su posterior molienda. " por Cannella La Zuccheriera



Tartas: su origen y recetas

"La tarta es en nuestra cultura occidental el símbolo dulce y redondo de la felicidad y la fertilidad." por Victor Trujillo



Ketchup

"El ketchup más famoso del mundo es el fabricado por Heinz, que fue embotellado y vendido por primera vez en 1876." por Victor Trujillo



Sandwich

"Hillel "el Anciano" fue el inventor del primer Sandwich del que se tiene constancia." por Victor Trujillo



Patatas Fritas

"La historia de la patata es bien conocida. Pero ¿a que no sabes cómo y cuándo se inventaron las patatas fritas tal y como hoy las cocinamos?" por Victor Trujillo



Historia de la Coca Cola

"La historia de la Coca-cola es apasionante. Un tónico del siglo pasado que nace como bebida medicinal, se convierte en el refresco más popular y ve pasar a través de sus ojos toda la historia del siglo XX." por Victor Trujillo



Hamburguesas

"La historia de la hamburguesa, icono por excelencia de la cultura norteamericana, es uno de los testigos culturales más valiosos del siglo XX." por Victor Trujillo



Pizza

"Para los expertos realmente sólo existen tres tipos de pizza consideradas como originarias: Pizza Margarita, San Gennaro y Marinera." por Victor Trujillo



Naranjas

"La revolución naranja: o de cómo los consumidores y agricultores se revelan por el sobreprecio que ganan los distribuidores y mayoristas en la venta de fruta y naranjas." por Victor Trujillo



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