Especiales con MuchoGusto

Cocina Andaluza
"El carácter andaluz, en general, es abierto y se vive mucho en la calle, lógicamente nuestro clima ayuda a ello. Esto también se refleja en la gastronomía: más sartén y cacerola y menos horno." por Chary Serrano de Mi cocina y otras cosas

Cocina Extremeña
"El auge de la cocina Extremeña actualmente es debido a que ésta es una de las culturas gastronómicas de mayor tradición en la Península Ibérica." por Eowyn de Cocina de Extremadura

Cocina Catalana
"Podemos afirmar que el conjunto de la cocina catalana, es un crisol histórico de elementos de otras cocinas que se unen a una sólida base de raíces puramente catalanas." por Mª Teresa de La maleta de Boston

Cocina Gallega
"La cocina gallega ha sido desde siempre, y continúa siéndolo en la actualidad, una cocina del producto, en la que la materia prima no se enmascara y se somete a preparaciones sencillas que no alteran sus cualidades." por Jorge de Gourmet de provincias

Cocina Rápida y Saludable
"Es posible conseguir alimentarnos de forma sana. No se trata de ganar tiempo de nuestras vidas, sino cambiar la forma en que cocinamos." por Xavier de Media Hora para Cocinar

Cocina Navarra
"Es obligado probar el cordero al chilindrón en Pamplona y, por supuesto, las tostadas de ajo y aceite, el gorrín o cochinillo asado de Estella y las cerezas de Ciriza." por Mª Rosario Aldaz de La Cocina Navarra

Historia y recetas de pasta
"La historia de la pasta, por mucho que nos moleste a los venecianos, está íntimamente ligada a la historia de la humanidad, ya que se define como “comida espontánea” por su conexión con el cultivo de cereales y su posterior molienda. " por Cannella de La Zuccheriera

Tartas: su origen y recetas
"La tarta es en nuestra cultura occidental el símbolo dulce y redondo de la felicidad y la fertilidad." por Victor Trujillo de MuchoGusto

Ketchup
"El ketchup más famoso del mundo es el fabricado por Heinz, que fue embotellado y vendido por primera vez en 1876." por Victor Trujillo de MuchoGusto

Sandwich
"Hillel "el Anciano" fue el inventor del primer Sandwich del que se tiene constancia." por Victor Trujillo de MuchoGusto

Patatas_Fritas
"La historia de la patata es bien conocida. Pero ¿a que no sabes cómo y cuándo se inventaron las patatas fritas tal y como hoy las cocinamos?" por Victor Trujillo de MuchoGusto

Coca-Cola
"La historia de la Coca-cola es apasionante. Un tónico del siglo pasado que nace como bebida medicinal, se convierte en el refresco más popular y ve pasar a través de sus ojos toda la historia del siglo XX." por Victor Trujillo de MuchoGusto

Hamburguesas
"La historia de la hamburguesa, icono por excelencia de la cultura norteamericana, es uno de los testigos culturales más valiosos del siglo XX." por Victor Trujillo de MuchoGusto

Pizza
"Para los expertos realmente sólo existen tres tipos de pizza consideradas como originarias: Pizza Margarita, San Gennaro y Marinera." por Victor Trujillo de MuchoGusto

Naranjas
"La revolución naranja: o de cómo los consumidores y agricultores se revelan por el sobreprecio que ganan los distribuidores y mayoristas en la venta de fruta y naranjas." por Victor Trujillo de MuchoGusto

Tortilla_de_patatas
"Como decía Pitila: "La tortilla la hacen siempre mejor las mujeres, porque batimos más los huevos"." por Victor Trujillo de MuchoGusto

Últimas aportaciones a los especiales

Patatas Chip Caseras al Ajo 07-23
"Patatas fritas mil veces más sanas y sabrosas que las de bolsa, por muy gourmet que se precien de ser." por Virginia de Cocina para torpes

Zarangollo Murciano 07-21
"Es como un pisto pero de calabacín y cebolla. Y los usos que se le dan son un montón. Se puede comer sólo, como guarnición, sobre unas tostadas de pan, etcétera." por Virginia de Cocina para torpes

Croquetas de pollo y Philadelphia 07-21
"Como no se me daban bien las croquetas con bechamel, decidí cambiarla por queso philadelphia...espero que probeis el resultado...están bueníiisimas!!!" por Monica de La cuina de la Ka

Empanada gallega de xouvas 07-21
"Esta es una de mis recetas favoritas junto con la de bacalao con pasas." por Amor Silva de Cocinar es divertido

Crema Fría de Melón y Espárragos 07-16
"Una nueva receta para torpes y solteros recién desenmadrados." por Virginia de Cocina para torpes

Empanadillas de bacalao 07-15
"Empanadillas caseras, rellenas con bacalao y utilizando una masa de lo más fácil que no falla nunca." por Margarida de Acibecheria

Pastel de morcilla 07-15
"Parece una combinación rara, pero está muy bueno y además es muy facilito de hacer. " por Melania de My Site

Brochetas de rape con sésamo y salsa de soja 07-15
"Presentar en el plato y espolvorear con sésamo, dar unos toques a la verdura con la salsa de soja." por Monica de La cuina de la Ka

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Victor Trujillo
de MuchoGusto (59)

Pily Martinez
de La Cocina de Lechuza (21)

Margot
de Cosas de la vida (10)

Sara González
de Las recetas de Sara (10)

María
de María en esencia (10)

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