Recetas de Ensaladas y Entrantes




Croquetas de mejillon apodadas tigres

Croquetas de mejillón apodadas tigres


Una tapa apodada tigre, una croqueta marina, Seguro que te gusta. por Jesús de la Rosa Martín
Croquetas de gorgonzola y salmon ahumado

Croquetas de gorgonzola y salmon ahumado


El sabor a ahumado del salmón combinado con el del queso gorgonzola es el protagonista indiscutible de estas croquetas. Y si a ello le añades la cremosidad de un puré de patatas con Philadelphia el resultado es... tienes que probarlas! por Paloma
Croquetas de bacon y jamon de york

Croquetas de bacon y jamón de york


Suculencias caseras con bacon por Mari Carmen Pina
Croquetas de boletus y foie de pato

Croquetas de boletus y foie de pato


Todos tenemos alguna receta que sin saber por qué es la favorita. En este paso a paso podréis comprobar que estas croquetas están para perder el sentido. hum! Exquisitas! por Maripi Gutierrez Quintanal
Croquetas de vieiras y gambones

Croquetas de vieiras y gambones


Por su sabor a mar increíble, con la suavidad de la vieira y lo sabroso del gambon. En general muy sabroso. por Miguel Antonio Verde Portela
Croquetas de queso de cabra y cebolla caramelizada

Croquetas de queso de cabra y cebolla caramelizada


Las croquetas siempre han sido un referente en este país, y un excelente entrante pero yo siempre he querido ir más allá ¿Y por qué no hacer una variante de las típicas croquetas para ser un buen anfitrión en una reunión de amigos? por Inma Tormos Sancho
Croquetas de atun y naranja

Croquetas de atún y naranja


Por el sabor suave a naranja les da un toque diferente. por Maite Pastor
Croquetas de bacalao

Croquetas de bacalao


Croqueta: anzuelo de madre, casera, tradicional, para graduarse y coqu(r)etear, de sobras, versátil, con apellidos y táctil. Y más. por Jesús de la Rosa Martín
Croquetas de cecina

Croquetas de cecina


La suavidad de la bechamel con ese toque de cecina y queso manchego hacen de esta sabrosa receta un manjar con el que triunfarás allí dónde lo presentes bien sea como tapa pincho o entrante. por Maripi Gutierrez Quintanal
Croquetas de espinacas, pinones y gorgonzola

Croquetas de espinacas, piñones y gorgonzola


Es una mezcla de ingredientes exquisita, se deshace en la boca y es un atractivo para el paladar. por Andrés Delgado
Croquetas de cebolla confitada

Croquetas de cebolla confitada


Porque son diferentes y los niños se las comen como las pipas, les encantan. por Maria Lopez Maxia
Croquepan tumaca con jamon

Croquepan tumaca con jamón


Un aperitivo clásico (el pan tumaca con jamón) que se ha transformado en una pequeña bolita de pan que guarda dentro todo el sabor del tomate, el ajo y el jamón. por Sonsoles Furones
Canapes de merluza ahumada

Canapés de merluza ahumada


Una sencilla y rápida tapa de preparar que esta deliciosa por Adita Donaire
Tortilla de patatas a la carbonara

Tortilla de patatas a la carbonara


Esta tortilla es muy fácil y representa un maridaje entre Italia y España con el sabor de la clásica tortilla de patata y la salsa a la carbonara!!!! por Giacomo Pica Picariello
Tortilla de patatas

Tortilla de patatas


Un juego, una cata doble ciego. Cocción en aceite o con las microondas. Dos versiones y dos procedimientos culinarios. por Jesús de la Rosa Martín
Calabaza y mazapan, canelon con salsa de mantequilla, limon y salvia.

Calabaza y mazapán, canelón con salsa de mantequilla, limón y salvia.


De pocos platos tengo tan grato recuerdo. Versión de una receta de calabaza o zucca tradicional italiana. por Jesús de la Rosa Martín
Tartilla de patatas y berenjenas al cacao

"Tartilla" de patatas y berenjenas al cacao


¿Parece salada o dulce? Es una tortilla de patatas al horno con berenjenas y una crema de queso ricotta con cebollas confitadas y alcaparras caramelizadas. Un mix de sabores y colores!!!! :-) por Giacomo Pica Picariello
Canapes en obleas de empandillas

Canapes en obleas de empandillas


Simplemente deliciosos por Adita Donaire
Crema de remolacha  y yogur. y oblea de parmesano.

Crema de remolacha y yogur. y oblea de parmesano.


Color, sabor y dulzor. Y una sorpresa para una reunión de amigos, en el jardín en verano, en el cumpleaños o en Navidad. por Jesús de la Rosa Martín
Pure de maiz con palomitas y kikos

Puré de maíz con palomitas y kikos


Palomitas y kilos, chuchearías para acompañar un puré. Esta palabra está olvidándose, ahora todo es una crema. por Jesús de la Rosa Martín
Patatas con ajo y perejil

Patatas con ajo y perejil


Unas simples patatas frita, baratas, faciles de cocinar y una delicia si te gustan los ajos por Adita Donaire
Pimientos con ventresca

Pimientos con ventresca


Una tapa sencilla, rápida de prepara y muy rica por Adita Donaire
Sopas de leche

Sopas de leche


¿Por qué no un día de estos? Me había olvidado de ellas, y dos sucesos me las han recordado. Sencillez: leche y pan que sobró del día anterior. por Jesús de la Rosa Martín
Champinones cultivados. las nuevas tecnologias en la tradicion.

Champiñones cultivados. Las nuevas tecnologías en la tradición.


Cultivar… y cultivarse. Dos sencillos verbos cargados de significados, palabras para la reflexión entre pucheros. Una sencilla palabra. Para mí, apegada a la tierra, a otra edad y a otros tiempos. Apegada a eso que llamamos persona, siempre. por Jesús de la Rosa Martín
Aceitunas  alinadas caseras

Aceitunas alinadas caseras


Unas deliciosas aceitunas naturales casera por Adita Donaire
Aceite  de  remolacha

Aceite de remolacha


Una aceite rico y muy socorrido para decorar platos por Adita Donaire
Croquetas de cocido

Croquetas de cocido


Deliciosas croquetas con un intenso sabor a cocido por Adita Donaire
Orquideas de chipiron

Orquideas de chipiron


Una tapa muy ria con una bonita presentacion por Adita Donaire
Canapes de setas

Canapes de setas


Delicioso bocado para un aperitivo por Adita Donaire
Lacon a la gallega

Lacón a la gallega


Una tapa sabrosa rápida de preparar por Adita Donaire
Pastel de chucho a la margaritena

Pastel de chucho a la margariteña


Una receta muy deliciosa de mi pueblo por Rafael Grau
Sorpresas de aceitunas

Sorpresas de aceitunas


Una ricas aceitunas por Adita Donaire
Ensalada adita

Ensalada adita


Una sencilla ensalada, lo mismo para invierno que para verano por Adita Donaire
Hojaldres de morcilla y sobrasada

Hojaldres de morcilla y sobrasada


Sencillos, rápidos de preparar y se agotan rápido en la mesa por Adita Donaire
Migas  extremenas

Migas extremeñas


No he comido migas mas ricas que estas por Adita Donaire
Pan de ajo

Pan de ajo


Delicioso pan para comerlo con lo que quiera incluso solo por Adita Donaire
Ensalada pipirana

Ensalada pipirrana


Una sabrosa ensalada que cortado todo muy menudo por Adita Donaire
Croquetas de pollo

Croquetas de pollo


Son deliciosas están echas con el consomé de pollo casero... por Adita Donaire
Cocktail de cangrejos

Cocktail de cangrejos


Una estupenda tapa por Adita Donaire
Ensalada tradicional griega.

Ensalada tradicional griega


Hola a todos.. Hoy publico esta ensalada que seguro conocéis pero no quería dejar de ponerla por lo fácil y rica que es...y como estamos intentando cuidarnos, ahí os va... por Maria Teresa Alemán
Ensalada de cecina, rucula y mandarina.

Ensalada de cecina, rúcula y mandarina


Aquí te la presento en ensalada de cecina junto con rúcula, cebolla morada, mandarina, tomates secos y una vinagreta de reducción de frutos rojos, y ha quedado maravillosa!! por Maria Teresa Alemán
Receta de ensalada con tomates ajos y anchoas

Ensalada con tomates ajos y anchoas


El tomate lo puedes preparar de infinidad de formas en ensalada, esta receta que te traemos hoy es una recta muy típica de la cocina mediterránea, es muy tradicional de la huerta Valenciana. por Paqui Bautista Fernandez
Carpaccio de berenjena y calabacin.

Carpaccio de berenjena y calabacín


Tal y como os lo prometí, aquí publico una ensalada deliciosa y baja en calorías, la preparé con una vinagreta de pimientos de piquillo y en casa todos han quedado encantados!! por Maria Teresa Alemán
Aceitunas empanadas

Aceitunas empanadas


Una tapa rica original y barata por Adita Donaire
Calabacines rellenos

Calabacines rellenos


Sencilla y deliciosa por Adita Donaire
Aceite  de  olivas  negras

Aceite de olivas negras


Un aceite para decorar que aporta un rico sabor por Adita Donaire
Pan de jamon

Pan de jamón


Una receta típica de las fiestas navideñas venezolanas!! No tiene desperdicio!!! por Maria Teresa Alemán
Croquetas de jamÓn

Croquetas de jamón


Unas ricas croquetas de jamón con un intenso sabor a jamón por Adita Donaire
Tosta  de gambas  al  ajillo con  alioli

Tosta de gambas al ajillo con alioli


Sencilla y deliciosa tosta... por Adita Donaire

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