MuchoGusto.net ¿Hablamos sobre comida?

¿Que es MuchoGusto? | ENVIA TU RECETA! | Contacto
Estás aquí: Inicio > catas > Vino Rioja Reserva Cune 2001

catas Vino Rioja Reserva Cune 2001


 catas: Vino Rioja Reserva Cune 2001
por Victor Trujillo
de MuchoGusto
Valoración

Vino tinto reserva cosecha 2001 calificado por la C.R.D.O.Ca Rioja como Excelente. 13% de volumen alcohólico.

Variedades de uva empleada
80% Tempranillo, 10% Mazuelo, 5% Garnacha y 5%Graciano

Fecha de salida al mercado
01/10/2006

Tipo de botella/capacidad
Bordelesa
75 cl (botella)

Notas de cata

Rubí granate intenso. En movimiento aroma de frutas rojas de baja intensidad. En boca agradable aunque salino, no destaca especialmente por su final.

Es un vino que no ha envejecido bien, quizá en crianza tendría más fuerza.

Nota de cata externa

Rubí granate bastante intenso. Aroma de intensidad correcta, con algunos tufos de reducción al inicio, que van dando paso a una fruta roja madura y a una madera discreta, junto a recuerdos terciarios (cueros). En boca es de cuerpo medio, con una acidez un tanto despegada, frutosidad suficiente pero no muy expresiva y un final discreto.

Catado por : Jens Riis, Juancho Asenjo, Juan Manuel Ibáñez (El Mundo Vino)

Publicado el 20 Dec 2006 por Victor Trujillo
Archivado en la categoría de catas

Si te gustó este artículo seguro que te interesa el ESPECIAL DENOMINACIONES DE ORIGEN que hemos preparado para ti.


Blogs más activos

ver más


Tiendas destacadas

ver más

Recién salido del horno...


Pulpo con arroz
receta Pulpo con arroz
Bizcocho de Manzana
receta Bizcocho de Manzana
Merluza de pincho del Cantábrico en salsa verde
receta Merluza de pincho del Cantábrico en salsa verde
Boquerones a lo sevillano
receta Boquerones a lo sevillano
Flamenquín de Jamón Serrano
receta Flamenquín de Jamón Serrano
Rabo de toro
receta Rabo de toro
Salmón con Espárragos Verdes, parmesano y salsa Unagi
receta Salmón con Espárragos Verdes, parmesano y salsa Unagi
Salmorejo con Huevo cocido a baja temperatura y crujiente de Jamón
receta Salmorejo con Huevo cocido a baja temperatura y crujiente de Jamón
Tumbet mallorquín
receta Tumbet mallorquín
Espárragos de Tudela con salsa vinagreta
receta Espárragos de Tudela con salsa vinagreta
Merluza con judías verdes
receta Merluza con judías verdes
Copa de melón y sandía
receta Copa de melón y sandía
Tarta de galletas y chocolate
receta Tarta de galletas y chocolate
Escalopes de ternera vieneses
receta Escalopes de ternera vieneses
Marmitako de Xarda
receta Marmitako de Xarda
Tocino de Cielo
receta Tocino de Cielo
Calabacines rellenos gratinados
receta Calabacines rellenos gratinados
Ensalada de judías carillas
receta Ensalada de judías carillas
Pimientos rellenos de tortilla
receta Pimientos rellenos de tortilla
Bonito en conserva
receta Bonito en conserva



» Inicio | Archivo | Buscador| Guía de Compras| Blogs de cocina | Foro | Ayuda | Aviso legal | RSS 2.0 Sindicación de contenidos

Las marcas, productos, logotipos o frases comerciales aparecidos/as en MuchoGusto.net son copyright de sus respectivos propietarios. Prohibido reproducir total o parcialmente los textos sin previo consentimiento escrito a webmaster@muchogusto.net