Cinco razones de por qué me gusta más la cocina de Jose Andrés que la de Karlos Arguiñano"
por Victor Trujillo
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Antes de empezar que quede claro mi admiración por los dos cocineros y comunicadores gastronómicos más grandes que ha dado la televisión española (con permiso de Elena Santonja y su mítico programa "Con las manos en la masa")
Estas son las cinco razones de porqué me gusta más la cocina de Jose Andrés a la cocina de Karlos Arguiñano:
1.- La cocina de Jose Andrés es internacional. La cocina de Karlos Arguiñano es más tradicional y localista.
2.- La cocina de José Andrés es más desenfadada. Arguiñano es un excelente comunicador y resulta muy gracioso cuando canta y cuenta chistes malos, pero su cocina es más del día a día, patrimonio de los amos y amas de casa. La de Karlos Arguiñano es una cocina más realista, más a pie de mercado, y parece algo más seria que la de Jose Andrés que es mucho más desenfadado en sus propuestas gastronómicas.
3.- Jose Andrés nunca cocina solo. Sin embargo a Karlos Arguiñano no le hace falta nadie en el plató, Karlos se come la cámara contando chistes anécdotas y dando consejos y aunque todos disfrutamos viéndole, el programa se hace algo repetitivo.
4.- Jose Andrés siempre enseña algo en el programa. Nos enseña cuántas variedades de patatas hay o cómo manipular ciertos alimentos, por ejemplo. Sin embargo Karlos Arguiñano se centra más en su plato del día y olvida otros aspectos. Cuando Arzak estaba en el programa de Karlos Arguiñano este hueco se cubría, pero ya no podemos disfrutar del maestro Arzak y Arguiñano sigue estando solito ante el peligro.
5.- El horario de emisión del programa de Jose Andrés es más asequible para todos que el programa de Karlos Arguiñano. Si comiera en casa, vería todos los días a Karlos preparar esos platos deliciosos, pero como no tengo ocasión me aguanto y sólo puedo ver a Jose Andrés.
¿Estais de acuerdo con mi opinión?, ¿Qué cocinero os gusta más Karlos Arguiñano o Jose Andrés?
Publicado el 2006-12-29 por Victor Trujillo
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